CYBERATO Alter-perspectives disputables

RADEFF Anne

  • Contester les idées reçues. L’élevage en l’Alsace vu par Jean Vogt

    Date de publication : 12-05-2011
    Auteurs : 
    Activité: 
    Professeur honoraire et privat-docent
    Adresse: 
    15 rue Alfred de Musset, F - 25300 Pontarlier

     

    Radeff, Anne, « Contester les idées reçues. L’élevage en Alsace vu par Jean Vogt », 2011. Texte en ligne sur www.cyberato.org, rubrique « Travaux et mémoires »

    Sous l’Ancien Régime comme de nos jours, l’élevage joue un rôle mineur en Alsace, plutôt importatrice que productrice. Mais, quand il existe, il est intensif, comme le montrent les travaux de Jean Vogt, qui a publié une quinzaine de textes démontrant l’existence de pratiques complexes d’élevage à viande et laitier dans plusieurs régions d’Alsace.

    Ce texte présente l’évolution des travaux de Vogt (point 1), puis présente, d’une part, ce qu’il nomme l’engraissement « diffus » du bétail, une pratique méconnue et spatialement dispersée (point 2.1) et, d’autre part, l’élevage laitier dans de grandes fermes spécialisées, les « Melkereien », qui embauchent des spécialistes venus de Suisse (point 2.2). Jean Vogt souhaite inscrire ses travaux dans une perspective élargie, qu’il n’a pas pu réaliser, mais qu’il propose à d’autres (point 3). 

    icône application/pdfvogt_ar_elevage_cyberato.pdf

  • Lieu-objet : l'Alsace enjeu entre la France et l'Empire au XVIIe siècle

    Auteurs : 

    L'Alsace est-elle un assemblage de lieux-objets différents ou un lieu-objet territoire unique ?

    icône application/pdfradeff-anne_lieu-objet-lalsace-enjeu-entre-france-lempire-au-xviie-siecle_476.pdf

  • Les temps du voyage

    Auteurs : 

    La durée du voyage, comme d'ailleurs la distance géographique parcourue, ne sont pas des cadres indépendants des acteurs mais des objets influencés par la valeur que les voyageurs accordent aux sites qu'ils traversent et aux lieux où ils se rendent. Dans la mesure traditionnelle du temps, une heure est une heure, à l'aller comme au retour, que le trajet soit attrayant ou ennuyeux. Cette mesure ne permet pas d'appréhender de manière satisfaisante les "temps" du voyage. Il faudrait pouvoir calculer ces temps, ainsi que les distances non réciproques, pour pouvoir les comparer rigoureusement.

    icône application/pdfradeff-anne_temps-voyage_475.pdf

  • Centralisation contre décentralités. Villes de Brie au XVIIIe siècle.

    Auteurs : 
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    Nous étudions les villes de Brie dans le but de comparer les mots utilisés pour les désigner à ceux concernant les villes suisses (voir le texte de Norbert Furrer). La source utilisée ici est le Dictionnaire universel de Robert de Hesseln (1771).

    icône application/mswordradeff-anne-perret-gentil-yves_centralisation-contre-decentralites-villes-brie-au-xviiie-siecle_225.doc

  • Jürgen Deiters, géographe allemand

    Auteurs : 

    Les critiques du système des lieux centraux de Walter Christaller par Jürgen Deiters concernent trois points : 1) la confrontation du système avec la réalité montre qu’il n’y a pas adéquation entre les deux et parfois même de profondes inadéquations ; 2) le système des lieux centraux contient des affirmations contradictoires ; 3) l’utilisation du système des lieux centraux dans le cadre de la planification spatiale en Allemagne a été nuisible au pays et tout particulièrement aux villages. Jürgen Deiters met en évidence des mécanismes spatiaux – qu’il appelle des principes - qui ouvrent la voie à un changement de paradigme.

    icône application/pdfradeff-anne_juergen-deiters-geographe-allemand_478.pdf
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